槐皮有祛風(fēng)除濕,消腫止痛的功效?;逼た芍物L(fēng)邪外中、熱病口瘡、牙疳、喉痹、腸風(fēng)下血等?;备突逼?、槐枝、槐葉都有散瘀消腫功能,更有殺蟲,治痔瘡、喉痹、蛔蟲病功效?!肚Ы鸱健酚涊d:“槐枝治九種心痛,新生槐枝一握,去兩頭。細切,以水三升,煮取一升,頓服。”
槐角,中醫(yī)也稱槐實,有涼血止血、清肝明目、降壓的功效。治痔瘡出血、腸風(fēng)下血、血痢、崩漏、血淋、血熱吐衄。槐角也是一味抗老防衰護膚烏發(fā)的佳品。《顏氏家訓(xùn)》有:“吾常服槐實(槐角),年七十余,目看細字,須發(fā)猶黑”的記載?!读簳份d:“庾肩吾常服槐實,年七十余,發(fā)鬢皆黑。”《名醫(yī)別錄》載:“服之令腦滿發(fā)不白而長生”。《食療本草》中記載:“槐葉主邪氣,產(chǎn)難,絕傷。又主癮疹,牙齒諸風(fēng)疼。”槐花可蒸,可炒,可煮粥,可包餃子,也可以煎餅。人們大多喜歡拌上面蒸著吃,困難時期,槐花救過許多人的命。槐花花蕾,中藥稱“槐米”?;泵仔詻鑫犊啵星鍩釠鲅?、清肝瀉火的作用??勺龌泵撞?,是一道風(fēng)味獨特的小吃。